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Il locale si trova a Canterano
uno splendido comune di 372 abitanti della provincia di Roma. Il paese sorge nell'Alta Valle dell'Aniene, ai confini con Subiaco e i Monti Simbruini, su una costa di monti ricoperti da ulivi e dalla macchia mediterranea. Secondo alcuni il nome potrebbe derivare da "cantori di chiesa", secondo altri da Kan (capostipite dei Pelasgi) e terapne (abitazione) con il significato di "casa di Kan". Secondo un'altra ipotesi deriva dal nome di persona Cantherius con il suffisso -anus che indica appartenenza, oppure da "cantero" ossia piccolo catino. Il“baffo” è un piccolo locale che Leonardo e Gabriella gestiscono con cortesia e professionalità proponendovi le buone cose di questo territorio ed "altro". L’ambiente, arredato con gusto ed elegante semplicità in stile rustico, è accogliente e familiare. La gentilezza e la professionalità dei titolari, sono un'ottima guida alla scelta dei piatti proposti e degli abbinamenti con i vini. Durante la bella stagione è possibile cenare nelle terrazze, godendo di una meravigliosa vista sui monti circostanti. Nel nostro locale potrete trovare proposte personalizzate per le vostre cerimonie familiari (battesimi, comunioni ecc) oppure per assaporare una cucina attenta ai particolari ed alla freschezza degli ingredienti. Ma non è tutto: Leonardo e Gabriella periodicamente propongono serate enogastronomiche a tema nelle quali si degusteranno piatti e vini in abbinamento. (vedi nella pagina Attrazioni)
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Canterano
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Uno scorcio dell'antico paese
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Il paese oggi
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La nostra gioventù
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